不銹鋼的歷史起源：

不銹鋼的發(fā)明和使用,，要追溯到第一次世界大戰(zhàn)時期。英國科學(xué)家亨利·布雷爾利受英國政府軍部兵工廠委托,，研究武器的改進(jìn)工作,。那時,，士兵用的步槍槍膛 極易磨損，布雷爾利想發(fā)明一種不易磨損的合金鋼 ,。

布雷爾利發(fā)明的不銹鋼于1916年取得英國專利權(quán)并 開始大量生產(chǎn),，至此，從垃圾堆中偶然發(fā)現(xiàn)的 不銹鋼便風(fēng)靡全球,，亨利·布雷爾利也被譽(yù)為"不銹鋼之父",。第一次世界大戰(zhàn)時，英國在戰(zhàn)場上的槍支,，總是因槍膛磨損不能使用而運(yùn)回后方,。軍工生產(chǎn)部門命令布雷爾利研制高強(qiáng)度耐磨合金鋼，專門研究解決槍膛的磨損問題,。布雷爾利和其助手搜集了國內(nèi)外生產(chǎn)的各種型號的鋼材,，各種不同性質(zhì)的合金鋼，在各種不同性質(zhì)的機(jī)械上進(jìn)行性能實(shí)驗(yàn),，然后選擇 出較為適用的鋼材制成槍枝,。一天，他們實(shí)驗(yàn)了一種含大量鉻的國產(chǎn)合金鋼,，經(jīng)耐磨實(shí)驗(yàn)后,，查明這種合金并不耐磨，說明這不能制造槍支,，于是,，他們記錄下實(shí)驗(yàn)結(jié)果，往墻角一扔了事,。幾個月后的一天,，一位助手拿著一塊锃光瓦亮的鋼材興沖沖跑來對布雷爾利說:"先生，這是我在清理倉庫時發(fā)現(xiàn)的毛拉先生送來的合金鋼,，您是否實(shí)驗(yàn)一下,，看它到底有什么特殊作用!""好!"布雷爾利看著光亮耀眼的鋼材，高興地說 ,。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明:它是一塊不怕酸,、堿、鹽的不銹鋼,。這種不銹鋼是德國的毛拉在1912年發(fā)明的,，然而，毛拉卻并不知道這種不銹鋼 有什么用途 ,。布雷爾利心里盤算道:"這種不耐磨卻耐腐蝕的鋼材,，不能制槍枝，是否可以做餐具呢?"他說干就干,，動手制作了不銹鋼的水果刀,、叉,、勺、果盤及折疊刀等 ,。